كيفية تجفيف نباتات البابونج - نصائح لتجفيف زهور البابونج

يعتبر البابونج أحد أنواع الشاي المهدئة المثالية. اعتادت والدتي على تحضير شاي البابونج لكل شيء من آلام البطن إلى يوم سيء. البابونج ، على عكس الأعشاب الأخرى ، يتم حصاده فقط لزهوره الشبيهة بالأقحوان ، والتي يتم حفظها بعد ذلك. تابع القراءة لمعرفة كيفية تجفيف البابونج.

تقنيات تجفيف البابونج

هناك نوعان من البابونج: الألمانية والرومانية. في حين أن كلاهما يحتوي على الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة التي تساعد على استرخاء الجسم وترفعنا عند الإرهاق ، فإن البابونج الألماني هو النوع الذي يزرع في الغالب لأغراضه الطبية ، حيث أن زيته أقوى.

كما ذكرنا ، فإن حفظ البابونج ينطوي على تجفيف الزهور. هناك أربع تقنيات لتجفيف أزهار البابونج. التجفيف هو أقدم أشكال حفظ الأغذية وأكثرها أمانًا.

كيفية تجفيف البابونج

يتم الحفاظ على أزهار البابونج عن طريق تعريضها للهواء الدافئ والجاف. حصاد أزهار مفتوحة في الصباح الباكر بعد جفاف الندى في الصباح عندما تكون الزيوت العطرية في ذروتها.

البابونج الجاف للشمس. الطريقة الأسهل والأكثر اقتصادية لتجفيف البابونج هي في الهواء الطلق. قم بفرز الأزهار وإزالة أي حشرات. ضع الأزهار على ورق نظيف أو شاشة شبكية. تأكد من وضعها في طبقة واحدة حتى تجف بسرعة. اتركها بالخارج في يوم حار ومنخفض الرطوبة أو بالداخل في منطقة دافئة وجافة وجيدة التهوية. على الرغم من أنه يمكن تجفيف البابونج في الشمس ، إلا أن هذه الطريقة غالبًا ما يتم تثبيطها لأن الشمس تتسبب في فقدان الأعشاب واللون والنكهة.

تجفيف البابونج في مجفف. أفضل طريقة لتجفيف البابونج هي باستخدام مجفف الطعام. سخن الوحدة مسبقًا إلى 95-115 فهرنهايت (35-46 درجة مئوية). ضع الزهور في طبقة واحدة على صواني التجفيف. اعتمادًا على درجة الحرارة التي تستخدمها ونوع المجفف ، قد يستغرق تجفيف الزهور ما بين 1-4 ساعات. افحص المجفف كل 30 دقيقة أو نحو ذلك.

باستخدام الفرن لتجفيف البابونج. يمكن أيضًا تجفيف البابونج في الفرن عند أدنى درجة حرارة. إذا كان لديك فرن غاز ، سيوفر ضوء التوجيه حرارة كافية للتجفيف بين عشية وضحاها. مرة أخرى ، ضع الأزهار في طبقة واحدة.

البابونج تجفيف الميكروويف. أخيرًا ، يمكن تجفيف البابونج في الميكروويف. هذا مفيد بشكل خاص عندما يكون لديك حفنة من أزهار فقط لتجف ، والتي يمكن أن تحدث مع استمرار البابونج في الازدهار خلال فصل الصيف. ضع الزهور على منشفة ورقية وغطها بمنشفة ورقية أخرى. اتركها تجف في أي مكان من 30 ثانية إلى دقيقتين ، حسب قوة الميكروويف ، وتحقق منها كل 30 ثانية لترى إذا كانت جافة.

بغض النظر عن كيفية تجفيف زهور البابونج ، فقد احتفظت بها للاستخدام في شاي الأعشاب اللذيذ كلما احتجت إليه. قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق ومحكم في مكان بارد ومظلم. تأكد أيضًا من تسمية الأعشاب وتاريخها. ستحتفظ معظم الأعشاب المجففة لمدة عام تقريبًا.