مشاكل الكرفس المتزايدة: ماذا تفعل لسيقان الكرفس النحيلة

أخصائيو الحميات يقضمون عليه الخام. يأكله الأطفال مع زبدة الفول السوداني. يستخدم الطهاة mirepoix الكلاسيكي ، وهو مزيج من الجزر الثلاثي والبصل والكرفس ، لتذوق كل شيء من الحساء واليخنات إلى الصلصات. نشأ في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​ويزرع منذ 850 قبل الميلاد ، يعد الكرفس واحدًا من أكثر الخضروات التي يتم تناولها بشكل شائع في الولايات المتحدة ، حيث يتغذى المتوسط ​​الأمريكي من 9 إلى 10 جنيهات سنويًا.

تدفع شعبية هذه الخضروات المرء إلى زراعتها في الحديقة المنزلية. كن على علم ، مع ذلك ، أن الكرفس له نصيبه من المشاكل المتزايدة ، واحدة منها هي الكرفس رقيقة جدًا.

مشاكل نمو الكرفس الرقيقة

واحدة من أكثر الشكاوى شيوعًا عند نمو الكرفس تتعلق بسيقان الكرفس النحيفة. هناك عدد من الأسباب التي تجعل نباتات الكرفس ليست سميكة. وبعبارة أخرى ، سيقان الكرفس رقيقة جدا.

الحصاد مبكرًا جدًا - أولا وقبل كل شيء ، يتطلب الكرفس فترة نضج طويلة من 130-140 يوما. من الواضح ، إذا كنت تحصد الكرفس في وقت أبكر من ذلك ، فإن نباتات الكرفس ليست سميكة بما يكفي ، لأنها لا تزال غير ناضجة. أيضا ، الكرفس عرضة للصقيع ، حتى ولو كان خفيفًا. بالطبع ، في ضوء هذه المعلومات ، قد يحفز الصقيع المفاجئ الحصاد المبكر ، مما يؤدي إلى الكرفس النحيف جدًا.

نقص في المياه - قد يكون سبب نقص سيقان الكرفس النحيف هو نقص الماء. مع عدم وجود سعرات حرارية ، يتكون ساق الكرفس من الماء في الغالب - ولهذا السبب يربط الكثير من الناس الكرفس مع النظام الغذائي - وعلى هذا النحو يتطلب كميات كبيرة من الري خلال موسم نموه. يعتمد المزارعون التجاريون للكرفس ، وهو النوع الذي نجده في السوبر ماركت ، على نظام معقد لري الفيضانات مقترنًا بالتخصيب لينمو سيقان سميكة ومقرمشة.

الكثير من الحرارة - تحتاج نباتات الكرفس إلى ست ساعات على الأقل من الشمس متبوعة بظلال بعد الظهر خلال أكثر فترات اليوم سخونة. لا يعمل الخضروات جيدًا في الطقس الحار وقد يؤثر ذلك أيضًا على إنتاج السيقان ومقاسها.

إخصاب غير كاف - الخضار يحتاج أيضا إلى مادة عضوية غنية بشكل ملحوظ لإنتاج قوي. تنمو جذور الكرفس فقط من 6 إلى 8 بوصات من النبات وعمق 2-3 بوصات ، لذلك توفر التربة السطحية الجزء الأكبر من العناصر الغذائية للنمو. يُغذى الكرفس مع سماد 5-10-10 قبل الزرع. نشارة بمجرد أن يبلغ طول النبات 6 بوصات مع مادة عضوية وثوب جانبي مع سماد 5-10-10 من سماد الشاي في الشهرين الثاني والثالث من النمو.

نوع الكرفس المزروع - أخيرًا ، قد يكون لنوع الكرفس الذي تزرعه بعض التأثير على نبات الكرفس مع سيقان رقيقة. الكرفس ، كما ذكر ، هو النوع المنتج للبيع في محل البقالة ويتم اختياره خصيصًا لسيقانه السميكة. يمكن أيضًا زراعة الكرفس لأوراقه ، وهي أيضًا صالحة للأكل ولذيذة. قطع الكرفس مليئة بالعديد من السيقان الصغيرة والمزيد من الأوراق ونكهة أقوى. أحد هذه الأنواع ، Amsterdam Seasoning Celery ، هو مجموعة متنوعة من الإرث تُباع في قسم الأعشاب (وليس الخضروات). وبعض الناس ينموون الكرفس ، الذي يزرع لجذره الدائري ، وليس سيقان رقيقة تشبه الكرفس.